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요즘 집에 있는 시간이 많아지니까 냉장고 상태를 자주 보게 되더라고ㅋㅋ 그런데 한 번은 뒤쪽에 있는 걸 못 봤던 식재료들이 생각보다 많더라ㅋㅋ 특히 양념류나 소스들은 언제 샀는지 기억도 안 나고, 유통기한도 금방 지나있고... 이거 이 정도면 식비 낭비 아닌가 싶더니 정말 깜짝 놀랐어. 그래서 요즘은 냉장고에 들어가는 모든 물건 뒤에 검은 유성펜으로 구입 날짜를 써두기로 했어ㅋㅋ 그러고 보니
냉장고에 음식을 넣기 전에 물기를 제거하는 게 핵심이야. 특히 채소나 과일은 물기가 있으면 쉽게 물러지고 곰팡이가 피니까 키친타올로 잘 닦아서 보관하면 훨씬 오래 간다고! 또 하나의 팁은 음식을 구역별로 정리하는 거야. 냉장실은 윗칸에 우유나 음료, 아래칸에 육류, 그리고 문쪽에는 자극적인 양념류를 놔두면 온도가 고르게 유지되고 신선함이 오래 유지돼. 마지막으로 주기적으로 냉장고 온도를 체크
